蒂羅爾州南部的蘋果在全世界都享有盛名。它們由南蒂羅爾州和特倫蒂諾州的水果合作社銷售。這些蒂羅爾州的蘋果不僅可以作為美味小吃直接享用，還可以加工成果汁和濃縮液以及果泥和調味料。VOG Products是一家水果加工公司，總部位于意大利萊夫斯。該業務建立在高品質的基礎上，專注于衛生，紀律和對質量，服務和專有技術設定新標準的承諾。當地農民使用非常新的技術和生產方法，在大約28,000公頃的農業土地上種植蘋果，以滿足其客戶的高要求。收獲后，將水果洗凈，分類并壓榨。借助特殊的蒸發系統濃縮果汁。壓榨后，果汁經過巴氏消毒，然后在受控條件下存儲在冷藏倉庫中。

250個SC傳感器可測量生產和儲罐中的液位和壓力

隨著自動化和監控的不斷提高，SC傳感器的數量逐年增加。

         VOG PRODUCTS和SC已經合作了很多年。如今，公司已安裝了250多個SC雷達傳感器。它們控制生產和儲存罐中的液位和壓力。無論是果汁還是濃縮汁–產品都經過巴氏消毒，然后在無菌條件下儲存在公司的酒窖中。SC傳感器不僅在生產和巴氏滅菌階段監控液位，而且還在無菌桶中的存儲階段監控液位。非常常用的傳感器類型是帶有Profibus系統的SCBAR 83。該過程壓力變送器非常適合在高過程壓力下測量液體和粘性產品的液位和壓力。借助其METEC®金屬測量池，即使在真空下，該儀器也可以提供高度準確的測量結果。傳感器監控巴氏滅菌過程中的壓力以及生產過程中可能的超壓。溫度范圍為0至110°C。測量液位時，非常大疊加壓力為3 bar。SCBAR可以輕松應對這些邊界條件。

         所有的傳感器都必須具有很高的化學耐性，因為必須定期用苛性鈉和過氧化物清潔儲罐。傳感器還需要食品工業的批準。

非接觸式雷達物位測量滿足嚴格的衛生要求

如今，超過250種SC傳感器監控著VOG的生產。

         還安裝了SCPULS 63型傳感器。該雷達物位計傳感器非常適合連續測量液體的液位，特別是對于衛生要求較高的應用，例如在儲罐和工藝容器中。SCPULS 63的封裝天線系統可防止污染，并確保連續，免維護的運行。其前沖式安裝還確保在有嚴格衛生要求的應用中實現非常佳清潔。2016年推出的SCPULS 64和SCBAR 82現在也越來越多地在工廠中使用。SCPULS 64由于其非接觸式測量方法，是另一種非常適用于食品行業的雷達物位測量儀。 

         具有金屬測量單元的過程壓力變送器在該行業中也被大量使用。它們具有符合FDA的注油功能，但工藝膜片很薄且抗過載能力很低。因此，膜片損壞可能相對容易發生，并且通常無法立即檢測到。填充介質泄漏出，細菌可能滯留在損壞的傳感器元件中。另一方面，SCBAR 82的陶瓷CERTEC®測量池是干燥的，具有堅固的過程膜片和非常高的抗過載能力。這意味著可以非常大程度地防止與過程相關的隔膜損壞，從而獲得非常大的衛生可靠性。

陶瓷測量元件可補償較大的快速溫度變化，因此可保持可靠的測量

         在SCBAR 82過程壓力變送器中，過程溫度直接在陶瓷測量單元隔膜的后面測量。即使是由于更換介質和CIP清潔過程而導致的快速溫度變化，也可以立即檢測到并通過電子方式進行補償。因此，用戶可以確定傳感器始終在傳遞正確的測量值。該陶瓷傳感器的所有版本均具有高達+130°C的連續耐熱性，可以經受高達+150°C的SIP清潔過程兩個小時。

         除了測量儀器的高可靠性和準確性外，現場用戶還特別喜歡其直觀，用戶友好的調整界面。無論哪種類型的測量點，VOG產品始終依靠SC的專業知識來選擇非常合適的儀器，并且目前成功運行的許多應用都證明了它們的正確性。

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